Когда дачный сезон позади, а до весны еще далеко, идея собственного мини-огорода на подоконнике кажется особенно заманчивой.
Источник: Freepik
Многие откладывают ее, опасаясь сложностей: нужны особые лампы, хлопотный уход, да и результат не гарантирован. Однако, по словам эксперта, все намного проще, чем кажется. О том, как вырастить овощи на подоконнике зимой, рассказала omsk.aif.ru кандидат сельскохозяйственных наук, доцента ОмГАУ Анна Клинг.
Что можно выращивать на подоконнике
«Давайте сразу расставим точки над i, — начала агроном. — В квартире можно выращивать огромное количество культур — от привычной зелени до овощей. Теоретически — вообще все что угодно. Но секрет успеха новичка не в амбициях, а в понимании простых правил и выборе правильных первых культур. Главное — не бояться. Сейчас все стало намного доступнее и проще, чем даже пять лет назад».
Первым делом эксперт советует трезво оценить условия. «Все упирается в подоконник, — объясняет Анна Клинг. — Нужно понять, какие там условия. Освещение — это базис. Если окно северное или хотите выращивать что-то зимой, без дополнительной досветки не обойтись. Но и здесь сейчас нет проблемы: в любом садовом магазине или на маркетплейсе можно найти недорогие и эффективные фитолампы. Это решаемый вопрос».
Но есть нюанс, о котором многие забывают. В квартире, особенно около окон, часто очень сухой воздух. Даже если не жарко. Батареи центрального отопления сушат. И это для растений критичнее, чем кажется. Поэтому влажность воздуха так же важна, как и полив. Решение элементарное — регулярное опрыскивание или бытовой увлажнитель. Можно даже поставить рядом с растениями широкие емкости с водой.
С чего начать выращивать овощи на подоконнике
«Зимой грунт найти не так легко, как летом. Первый и самый легкий вариант — купить готовый универсальный грунт в магазине. Уже обеззаражен и сбалансирован. Второй — сделать самому, если есть компоненты: перегной, дерновая земля. Но для городского жителя проще купить», — говорит агроном.
Кроме того, сейчас популярны и доступны альтернативы. Например, кокосовый субстрат в брикетах: легкий, чистый, его сложно залить. Или вообще уйти в гидропонику. Многие пугаются этого слова, а зря. Сейчас продаются компактные и недорогие гидропонные установки, по сути, «умные горшки» с автоматическим поливом. Технологии шагнули далеко вперед, делая выращивание элементарным. Главное — освещение. Для того чтобы зимой вырастить овощи, необходима дополнительная подсветка. Досвечивайте растения 12−14 часов в день. Размещайте лампу на высоте 15−30 сантиметров от листьев.
Какие овощи можно выращивать на окне
Мечта о собственных огурцах и томатах с подоконника тоже сегодня легко осуществима. Вам не нужно искать какие-то особенные семена. Сейчас селекционеры специально выводят сорта для домашнего огородничества.
В садовых центрах круглый год продаются семена кустовых томатов, низкорослых перцев, огурцов с компактной плетью. Ищите на упаковке пометки «для балкона», «комнатный», «горшечный». Такие семена теневыносливее и приспособлены к условиям квартиры.
«Взять тот же кустовой перец. Невысокий, очень декоративный, усыпан плодами. Или балконные томаты черри. Да, им нужно больше света и внимания, чем луку, но это уже следующий, вполне достижимый уровень. Главное — не пытаться вырастить на окне гигантский бифштексный томат или метровый огурец. Выбирайте то, что создано для ваших условий», — отмечает Анна Клинг.
Какие ошибки могут убить огород на подоконнике
«Есть культуры, от которых новичкам посоветовала бы воздержаться, — предупреждает агроном. — Например, корнеплоды: морковь, свекла — в квартирных условиях выращивать нецелесообразно. Им нужны глубина и объем земли, который сложно обеспечить. С классическими высокорослыми томатами и перцами тоже будет много мороки: им нужны опыление, формировка, очень много света».
Современное домашнее растениеводство — это хобби, адаптированное под ритм жизни в городе. «Все зависит от того, сколько времени и сил вы готовы уделять, — резюмирует он. — Если хотите быстро получить урожай за месяц, вам в зелень и микрозелень. Если готовы к более долгому, но увлекательному процессу, пробуйте овощи. Но стартовая точка одна: не читать теории неделями, а взять стакан, луковицу или пакетик семян кресс-салата и сделать это. Прямо сегодня. Потому что выращивать свое — это легко, просто и невероятно приятно. И сейчас для этого лучшее время».
Таким образом, создание огорода на подоконнике перестало быть уделом лишь энтузиастов с теплицами на балконах. Благодаря доступным технологиям, специальным сортам и простым советам экспертов каждый может позволить себе эту маленькую зеленую радость посреди зимы, получив не только вкусный и полезный урожай, но и неповторимое удовольствие от процесса.
