В статье даем подробную инструкцию, как вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях: от посева семян и до высадки культуры в открытый грунт.
Цветная капуста идеально подходит для детских блюд и здорового питания. Если вы хотите вырастить на своем участке полезный овощ — не теряйте времени зря. В апреле еще можно посеять семена этой овощной культуры. Всю информацию о том, как выращивать рассаду цветной капусты в домашних условиях, мы собрали в статье.
Как выбрать семена цветной капусты для посадки
Будущий урожай во многом зависит от качества семян и выбора правильного сорта. В Государственном реестре селекционных достижений РФ зарегистрировано 194 сорта и гибрида цветной капусты. Чтобы не запутаться в этом многообразии, обращайте внимание на следующие характеристики:
Регион выращивания. На юге или в центральной части России хорошо растут почти все сорта и гибриды цветной капусты. Но если вы живете на Урале или в Сибири, выбирайте районированные семена, адаптированные под условия вашей местности.
Место выращивания. Есть семена для теплиц и открытого грунта. Если вы живете в регионе с холодным климатом, лучше выращивать теплолюбивую культуру в парнике, а также использовать ранние и среднеранние гибриды цветной капусты.
Сроки созревания. По срокам созревания кочанов цветная капуста делится на три основные группы: раннеспелая, среднеспелая и поздняя. Если в вашей местности короткое лето с обилием дождей, выбирайте первый вариант. Среднеспелые сорта тоже можно вырастить в холодных регионах, но при наличии теплицы. Поздние гибриды подходят для посева в южных регионах страны.
Открытая или частично покрытая головка. У цветной капусты есть неприятная особенность: кремовые соцветия под прямыми солнечными лучами могут выгорать и менять цвет. Проблема решается, если выращивать овощ под укрытием или выбирать гибриды с частично покрытой головкой. У таких растений верхние листья плотно облегают кочан и защищают его от обилия света.
Сроки посадки семян цветной капусты на рассаду по лунному календарю
Лунный календарь стал для многих огородников полезным ориентиром при планировании посевных работ. Для вашего удобства мы составили таблицу, которая поможет сопоставить дату посадки с лунными циклами. При этом старайтесь также опираться на собственные наблюдения за растениями и погодой, а также на знания агрономов.
Регион Благоприятные дни
Юг С марта по май.
Март: 4—6, 12—13, 20—21, 26—27.
Апрель: 14— 20, 23—26, 28—30.
Май: 11—13, 16, 18, 21—22, 29—30
Центрально-Черноземный С марта по май.
Март: 4—6, 12—13, 20—21, 26—27.
Апрель: 14— 20, 23—26, 28—30.
Май: 11—13, 16, 18, 21—22, 29—30
Средняя полоса С апреля по май.
Апрель: 14— 20, 23—26, 28—30.
Май: 11—13, 16, 18, 21—22, 29—30
Урал и Сибирь С конца апреля по май.
Апрель: 26, 28—30.
Май: 11—13, 16, 18, 21—22, 29—30
Дальний Восток С конца апреля по май.
Апрель: 26, 28—30.
Май: 11—13, 16, 18, 21—22, 29—30
Как подготовить почву для посадки семян цветной капусты
Семена диетического овоща хорошо развиваются в рыхлом, питательном и водонепроницаемом грунте нейтральной кислотности. Чтобы приготовить подходящий субстрат, смешайте низинный торф (одна часть), зрелый компост (пять частей) или перегной (три части) и вермикулит (три части). После этого проведите обеззараживание почвы — прогрейте ее в духовке в течение двух часов при температуре +75…+80 °C. Когда земля полностью остынет, можно внести нитрофоску из расчета 50 г удобрения на каждый литр смеси.
Как посеять семена цветной капусты
Источник: фото Forest & Kim Starr, CC BY 3.0|commons.wikimedia.org
Когда вы подготовили почвенную смесь, можно переходить к посеву семян. Цветная капуста плохо переносит пикировку, поэтому подберите для нее отдельные емкости объемом от 0,2 до 0,4 л. Проследите, чтобы в стаканчиках или горшочках для рассады были отверстия для слива воды.
Теперь займитесь семенами. Перед посевом их стоит замочить на шесть часов в растворе «Эпина» (две капли средства на 100 мл воды). Для приготовления используйте отстоянную или фильтрованную воду комнатной температуры. Дражированные экземпляры замачивать не нужно. После процедуры подсушите семена и приступайте к посеву.
Наполните тару почвой, утрамбуйте ее, сделайте ямку глубиной 1 см и опустите в нее два семечка. Теперь присыпьте ямку грунтом и сбрызните почву теплой водой из пульверизатора. Осталось накрыть емкости полиэтиленом и поставить в теплое место. До появления всходов держите тару с рассадой при температуре около +20 °C.
Правила ухода за рассадой цветной капусты
Для полноценного роста и развития всходам цветной капусты нужен грамотный уход. Ниже подробно остановимся на всех важных пунктах, включая полив, освещение и температурный режим.
1. Полив
Цветная капуста сильно страдает от корневых гнилей. Поэтому поливать растения нужно умеренно и не допускать переувлажнения. Верхний слой почвы всегда должен быть слегка мокрым. Маленькие растения поливайте при помощи шприца или пипетки. По мере роста рассады увеличивайте дозу жидкости, но старайтесь не попадать на стебли и листья.
2. Обеспечение достаточного освещения
Любой рассаде нужен солнечный свет, и цветная капуста не исключение. Идеальная продолжительность светового дня — 12 или 14 часов. Если есть возможность, в пасмурные дни включайте дополнительную подсветку. На юге с конца марта и в апреле вспомогательное освещение не требуется.
3. Поддержание температуры и влажности
После полных всходов цветную капусту нужно переместить в более холодные условия. Молодые растения должны неделю находиться в помещении с температурой не выше +6 °C. Это необходимо, чтобы у рассады не вытягивалась корневая шейка или подсемядольное колено (часть стебля). Спустя семь дней можно вернуть сеянцы в помещение с тепловым режимом +16…+19 °C, но на ночь снижайте степень нагретости до +10 °C. Влажность воздуха должна быть высокой — от 60 до 70%.
4. Подкормка
Цветная капуста благодарно отзывается на подкормки. Дождитесь, пока у растений сформируются первые настоящие листья и внесите препараты для рассады с содержанием азота, бора и молибдена. К примеру, капусту можно полить раствором борной кислоты (2 г препарата на 5 л воды), а через 10 дней подкормить раствором нитроаммофоски (чайная ложка на 10 л воды комнатной температуры). Кроме этого, в качестве подкормки можно применять аммиачную селитру, суперфосфат и хлористый калий (по 20 г на 10 л воды), препараты «Плантафид», «Агромастер», «Акварин» и др.
5. Закаливание
Перед высадкой в открытый грунт рассаду цветной капусты нужно закалять. За две недели до предполагаемой пересадки начинайте выносить молодые растения на свежий воздух или в теплицу. Первый раз оставьте их на новом месте на 10—15 минут, затем постепенно увеличивайте время. В последние дни убирайте рассаду в помещение только на ночь.
Распространенные болезни и вредители рассады цветной капусты
Даже в домашних условиях рассада цветной капусты может заболеть корневой гнилью или пострадать от нашествия вредителей. Ниже расскажем, каких насекомых и болезней стоит опасаться.
Тля. Насекомое попадает в дома и квартиры на зараженных растениях или комнатных цветах, а затем начинает активно распространяться. О ее появлении говорит характерный блестящий налет на листьях рассады. Чтобы справиться с вредителем, обработайте цветную капусту биопрепаратами («Битоксибациллин», «Фитоверм») или ополосните под слабым напором душа.
Паутинный клещ. Это паукообразное любит сухой воздух и проникает в квартиру вместе с зараженным грунтом. Если рассада стала деформироваться, а на листьях появился налет в виде еле заметной паутинки, то стоит сделать обработку от клеща. Применяйте по инструкции биопрепараты «Метаризин», «Фитоверм», «Битоксибациллин», а также поддерживайте высокую влажность в помещении.
Черная ножка. Основной признак — у молодых сеянцев темнеет основание стебля. Болезнь появляется от переувлажнения грунта и загущения посадок. Поэтому через некоторое время после всходов удалите из емкости один слабый саженец, а более сильный оставьте. Для профилактики гнили обрабатывайте почву препаратами «Фитоспорин-М», «Триходермин», «Гамаир» по инструкции. Если растения все же заболели, немедленно срежьте пораженные ростки.
Сосудистый бактериоз. У рассады темнеют прожилки на листьях, а пластинки желтеют от края к середине. Если недуг поразил корневую систему, то на нижних листьях появится черная сеточка. Для профилактики заболевания обрабатывайте растения препаратами «Алирин-Б» или «Гамаир» по инструкции. Другой вариант — выбирать устойчивые гибриды культуры.
Когда нужно высаживать рассаду цветной капусты в открытый грунт
Рассаду цветной капусты высаживают в теплицу или на огородные грядки в зависимости от сорта и природных условий. Ранние и среднеранние сорта размещают в открытом грунте примерно через 35—38 дней от полных всходов. Среднеспелые гибриды готовы к высадке через 30 дней после всходов. На момент посадки у сеянцев должно быть пять настоящих листочков. Чтобы молодые растения хорошо прижились на новом месте и не болели, соблюдайте следующие условия:
Правильно выбирайте грунт. Из-за слабой корневой системы цветная капуста требовательно относится к составу почвы. Поэтому сажайте рассаду в рыхлую и питательную землю с нейтральной кислотностью.
Позаботьтесь о предшественниках. По правилам севооборота цветную капусту нельзя сажать на грядках, где до нее росли культуры из семейства крестоцветных (редис, редька, кресс-салат и др.). Так что лучшими предшественниками для растения будут огурцы, фасоль, кабачки или картофель.
Сажайте на солнечном месте. Для цветной капусты критично освещение. Отдавайте предпочтение открытым, солнечным грядкам.
Советы эксперта
Источник: Freepik
"Основные вредители цветной капусты в открытом грунте — это крестоцветная блошка, капустная муха, моль, капустная белянка, совка и тля. Каждое из этих насекомых появляется в свой период и наносит серьезный ущерб растениям.
Крестоцветная блошка — мелкий жук, который выгрызает мякоть у листьев. Вредитель возникает на кустах сразу после высадки рассады в открытый грунт. Особенно много блошек образуется на капусте, если рядом посажен редис, редька или другие крестоцветные культуры.
Капустная муха появляется на капусте в конце мая и откладывает мелкие яйца, из которых появляются личинки. Именно они наносят серьезный вред овощу: вгрызаются в стебель и питаются соком, а затем уходят в почву, где окукливаются. Опасность личинок в том, что через повреждения стебля в кочерыжку проникают возбудители слизистого бактериоза.
Капустная моль, белянка, совка и тля появляются в июне и июле. Вредители питаются соком и мякотью листьев, а гусеницы еще и вгрызаются в кочерыжку, нанося вред цветной капусте.
Чтобы избавиться от вредителей, я опудриваю растения просеянной древесной золой, табачной пылью и опрыскиваю листья настоем чеснока. Также хорошо работает биопрепарат «ЭкстраФлор» и химические препараты «Метафос», «Фуфанон» или «Искра». Во время обработки обязательно опрыскиваю или опудриваю почву вокруг ствола капусты.
Другое хорошее и простое средство для защиты капусты от вредителей после высадки в грунт — это применение специальной шапочки. Она сделана из укрывного материала, который хорошо пропускает свет и влагу. Материал не препятствует развитию кочанов, но защищает их от вредителей в открытом грунте.
Слизистый бактериоз появляется на ослабленной, подмерзшей капусте, а также на растениях, пораженных вредными насекомыми. Кочан размягчается и гниет внутри. Чтобы капуста не заболела, необходимо вовремя избавляться от вредителей и защищать растения от заморозков после высадки на постоянное место.
Также капуста может заболеть сосудистым бактериозом, фузариозным увяданием и сухой гнилью. Эти болезни появляются при посеве необработанных семян. На оболочке семян находятся болезнетворные вирусы, которые активизируются не сразу, а после высадки рассады в грунт.
Серьезным заболеванием цветной капусты можно назвать килу. Оно проявляется в виде наростов на корнях. Поэтому важно осматривать корневую систему рассады капусты при посадке на постоянное место. Чтобы кила не смогла развиваться, при посадке рассады в лунку насыпаем древесную золу или известь, которые обеззаразят почву«, — объясняет Виктория Радзевская, опытный садовод и основатель группы ВКонтакте “Виктория Радзевская — Дачные секреты”.
Чек-лист для садовода: как правильно выращивать рассаду цветной капусты
Подведем итоги нашей статьи по выращиванию рассады цветной капусты в домашних условиях. Можете сохранить эту экспресс-памятку и использовать ее как инструкцию. Здесь перечислены все ключевые моменты посева овощной культуры.
1. Выбирайте качественные семена цветной капусты, предназначенные для выращивания в вашем регионе. Оптимальное время для посева ранних сортов овоща — середина марта — начало апреля. Среднеспелые и поздние сорта высевают с апреля по май.
2. Рассада цветной капусты привередлива к грунту, поэтому подготовьте почвосмесь из компоста, низинного торфа и вермикулита. Грунт должен быть нейтральной кислотности. Перед посевом обязательно обеззаразьте землю в духовке или пролейте раствором марганцовки.
3. Перед посевом семена цветной капусты замочите на шесть часов в растворе «Эпина», затем подсушите и только потом приступайте к процедуре.
4. Цветная капуста плохо переносит пикировку, так что семена лучше сразу сеять в отдельные емкости объемом от 0,2 до 0,4 л. Перед этим убедитесь, что на дне тары есть отверстия для слива воды.
5. После посева накройте горшочки пленкой и поставьте в теплое место с температурой около +20 °C. После полных всходов цветную капусту нужно переместить в более холодные условия. Молодые растения должны неделю находиться в помещении с температурой не выше +6 °C.
6. Поливайте молодые растения из пипетки или шприца, стараясь не попадать на листья и стебли. Используйте для полива отстоянную воду комнатной температуры. Не переувлажняйте почву.
7. Для полноценного развития рассады нужна оптимальная температура — +16…+19 °C днем и +10 °C ночью. Первую подкормку комплексными удобрениями проводят после появления первых настоящих листьев.
8. Закаляйте молодые растения. За две недели до высадки в открытый грунт выносите их на свежий воздух. С каждым днем увеличивайте время нахождения растений на улице.
9. Рассаду цветной капусты высаживают в теплицу или на огородные грядки в зависимости от сорта и природных условий. Ранние и среднеранние сорта размещают в открытом грунте примерно через 35—38 дней от полных всходов. Среднеспелые гибриды готовы к высадке через месяц после всходов. На момент посадки у сеянцев должно быть пять настоящих листочков.
10. В момент перевалки рассады в каждую лунку нужно добавить древесной золы или немного извести. Этот прием защитит растения от такого заболевания, как кила. Бороться с вредителями на капусте помогают табачная пыль, настой чеснока и магазинные препараты.